Rodaro – Pignolo – Romain – DOP – 2012

Tipologia: vino rosso

Caratteristiche: la presenza visiva nel bicchiere richiama la densa trama di tessuti broccati e la fluidità di un vino liquoroso di ottimo estratto. La tinta è viva e riluce tra la gioiosità di un rubino e la profondità del granato. In trasparenza l’immagine ricorda lo “scrigno aperto” del melograno con ogni implicazione sensoriale conseguente. La presenza olfattiva conduce il degustatore, preso per mano al buio, dentro un percorso di lenta esplorazione passando da una sala di incensi e tostature ad una bottega delle spezie, da una bancarella di frutti passiti ad una liquoreria, per giungere ebbri a ritrovarsi unicamente nell’etere in fusione con il respiro del vino. Dopo opportuna ossigenazione s’incontra anche la componente floreale, che materializza verso il dolce ed il secco, mentre quella fruttata esprime una sublime variazione di composte e caramellizzazioni. Complesso ed elegante il sorso risponde con prezioso “contrappunto” alle percezioni fin qui giunte. …L’opera del vino sulle labbra è di seta cangiante. La presenza di un frutto vitale e fresco lascia il segno del passaggio sulle mucose iniziali e lingua. Densità e piccanza accompagnano il fluido fino all’ugola. In espansione al palato ed in lunghezza pervadono dolcezza e spirito perfettamente coerenti. Il tannino, in chiusura, coglie l’asciutto bilanciamento di un’ampia fusione di elementi.

Annata: 2012

Gradazione: 15,5%

Formato: 75cl

Territorio: Italia – Friuli Venezia Giulia